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汤种面和面团的比例是多少

时间:2019-09-20 01:12  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  擅长:美食/烹饪

  参与团队:影视易团

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  盐 半小茶匙

  酵母 半小茶匙

  鸡蛋 1个(留点涂抹面皮)

  1. 糖,盐,高粉,酵母(埋在高粉里)放进面包机 按dough

  2. 把蛋,牛奶 ,汤种 慢慢倒入面包机 停机后 放进牛油 然后按多一次dough

  3. 取出面团 切半 (一半冷藏 一半备用)

  4. 备用面团 排气休面 15分钟后做造型

  5. 等发酵至两倍大 才涂蛋液 放入已预热好的烤箱

  6. 烤箱预热约10分钟)

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