您现在的位置是:主页 > 中种吐司 > 中种吐司的做法

http://millionsnacks.com/zzts/19.html

中种吐司的做法

时间:2019-07-29 01:09  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  这款70%中种面包的方剂是两个吐司量,它是我家餐桌上的常客。方剂是啊呜的,我减了糖和盐,中种面包很是的抗老化,很柔嫩。

  耐高糖酵母

  中种吐司的做法步调

  中种面团:350克高粉,牛奶233克,酵母1.5克,加糖10g和成面团。冰箱4度冷藏,隔天利用。

  主面团:高粉150克,盐3g,糖30g,奶粉16g,全蛋液70g,牛奶76g,酵母3.5g,黄油40g。黄油等面团和成滑腻状再插手。

  面团和至完全阶段,能拉出薄膜,破洞边缘呈滑腻状。

  和洽的面团盖保鲜膜省发。

  发酵至两倍大。

  方剂是两个吐司量,拍打排气

  均分成两个面团,每个面团再等分成3份。各自滚圆,盖保鲜膜败坏10-15分钟。

  面团擀成长条状,擀出头具名团中的气泡,然后翻面卷起。

  别离做完后,败坏10分钟摆布。

  擀成长条,再卷起来。

  圈数别超2.5圈。

  放入土司盒中。

  发酵至8、9分满,概况刷上蛋液,烤箱预热上下火180,烘烤35分钟。

  出炉震一下模具,顿时脱模、晾凉后装袋。

  晚上拍的图片。

  虽然烤了无数次了,没想到竟然没有合适的照片。此次又是没摄影,老公就掰了一块。此次二次省发没寄望,发过了一些。

  来自 美食全国线的作品

  利用的厨具:电烤箱

  所属分类:

  *本菜谱为作者独家发布于美食全国,禁止其他平台或小我转载。

  北海道中种吐司的做法大全

  吐司也能够萌萌哒

  美食全国 - 让吃更夸姣!