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干巴菌牛肉酱

时间:2019-07-29 01:12  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  这就是干巴菌,很难洗,土沙良多,我建议是在买的时候尽量挑选土壤少一点的,然后撕成一小条一小条的,再洗,每一瓣都当真洗,否则吃的时候有渣渣的感受就蹩脚了!

  牛肉碎,放料酒,盐入味。

  香菇泡发,为什么要用香菇?由于添加口感的条理,香气的夹杂。我感觉也能够全数用干巴菌,那成本就很高,用量最少要在300克。

  杏鲍菇、香菇、干巴菌用料理机打碎,不消太碎。

  大蒜切末,大蒜和各类菌菇都很是搭,我们云南吃菌,是离不开大蒜的,所以蒜能够多放一些。

  洋葱切末(我用料理机打的)

  花生打成碎。(必然要大颗粒一些,花生是画龙点睛之笔,必然不要忽略)

  中火,菜籽油,出洋葱炒出香味,放大蒜末。

  大火,牛肉插手,炒散。

  插手香菇、杏鲍菇、干巴菌。

  小火,加豆瓣酱、甜面酱,熬呀熬呀熬。需要搅拌,大要15分钟。比及油颜色红亮,肉轻轻发干就能够了。

  不要健忘插手花生碎。

  保鲜盒保留,冷藏,一礼拜之内吃完就好。

  若是哪一部门不太清晰,能够留言给我。