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龙江中医药:吃对野生菌身体少生病

时间:2019-08-09 06:26  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  一阵太阳一阵雨,菌子显露小帽顶……每年的7-9月份是野生菌大量繁衍的季候,也只要在这个时候,我们才能吃到此日然甘旨。煎,炸,炒,烤,涮锅,煲汤,每一种都让人骑虎难下……

  野生菌,山珍也,主产原始丛林地带草丛中,发展情况极其纯净,淡而不薄,浓而不腻,可荤可素,鲜美诱人,养分健康,你还不赶紧吃起……

  【性味】性凉,味甘酸。

  【功用】清肝明目,理气解郁。

  【顺应症】暴躁易怒,口干口苦,情感抑郁,乳房肿痛,口舌生疮,牙龈肿痛,面红目赤,失眠多梦,头晕目炫,胸闷不舒,月经不调,焦炙抑郁,老年性痴呆,白带色黄,小便黄赤,大便干结。

  【现代研究】青头菌中含多种微量元素,弥补人体所需的多种养分物质,含有的多糖能提高辅助性T细胞的活力,加强体液免疫功能;所含的双链核糖核酸,能诱导体内发生具有抗癌感化的干扰素,加强人体抗病能力。

  【用法】炒食、煮食、蒸食、炖食或油炸。

  【性味】性平,味甘香。

  【功用】补肾养血,健脾开胃。

  【顺应症】腰膝痠软,华发早白,头发零落,头晕目炫,牙齿摆荡,足跟作痛,性欲减退,月经量少,形体肥胖,食少纳差,大便干结。

  免疫力低下、高脂血症、动脉粥样软化、恶性肿瘤、目力减退等。

  【现代研究】含有大量的粗纤维,脂肪含量少少,减肥感化颇佳。含有多种人体内不克不及合成的氨基酸,含有的核苷酸、多糖等物质有助于降胆固醇,能刺激抗体构成,提高防御力量,推进淋巴组织转化,有必然抑止肿瘤细胞发展及扩散的感化。

  【用法】炒食、炸食、腌食或干煸。

  【利用留意】炒熟炒透才能食用,以防中毒。

  【性味】性平,味甘。

  【功用】补气健脾,养血润燥。

  【顺应症】频频伤风,久病体虚,气短乏力,面色无华,食少纳差,胃脘胀满,皮肤干燥,过早衰老,月经量少,失眠多梦,大便干燥。

  【现代研究】能诱导体内发生干扰素,加强人体抗病能力,富含卵白质、维生素及11种微量元素和7种氨基酸,含抗氧化物质能断根人体内的自在基,具有延缓衰老的功能。

  【用法】炒食、烧汤,炖食或油炸。

  【性味】味甘,微温。

  【功用】消食开胃,温中散寒,舒筋养血。

  【顺应症】脘腹冷痛,畏寒喜暖,四肢不温,大便不实,面色萎黄,食不用化,风湿痹症,腰腿痛苦悲伤,手足麻痹。

  【现代研究】含有人体必需的8种氨基酸以及葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖等多糖,可加强机体免疫力、改善机体微轮回,同时还有抗流感病毒、防治伤风的感化,含有胆碱、腺膘呤和腐胺等多种生物碱,对癌细胞发展有必然的阻抑感化。

  【用法】炒食、煮食、炖食或干煸。

  【性味】性平,味甘。

  【功用】补气健脾,强精固肾,健脑益智,化痰除湿,舒筋活络。

  【顺应症】气短乏力,多汗纳差,频频伤风,睡眠不安,慢性咳喘,咳嗽痰多,胸闷气短,腰腿痛苦悲伤,手足麻痹,筋络不舒,小便淋浊,肿瘤结节等。

  【现代研究】含18种氨基酸,14种人体必需微量元素,49种活性养分物质,5种不饱和脂肪酸及核酸衍生物,肽类物质等罕见元素。另含有3种宝贵的活性物质,别离是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界并世无双的抗癌物质——松茸醇,能激活人体的T细胞,对非特同性免疫和特同性免疫具有确定的加强感化,是世界上最宝贵的天然药用菌类。

  【用法】炒食、煮食、炖食或油炸。

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