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广式腊味煲仔饭(电饭锅版)的做法

时间:2019-08-02 20:06  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “一小我做饭是个很尴尬的工作

  做多了吃不完,做少了又感觉没需要

  所以大大都人多会抱着“归正一小我”的心态对于着本人胃

  说真的,这个世界上什么都可能分开我们,除了我们本人

  那么,你还有什么来由不合错误本人好一点呢?

  承诺我,一小我也要好好吃饭,好么?”

  西蓝花1颗,腊肠4跟,大米2小杯(按照你的日常平凡的饭量来定)

  耗油2勺、生抽2勺,香油1勺,食盐1勺,食用油1勺

  大米洗清洁后,插手比日常平凡蒸饭略多一点的水浸泡1小时,泡到大米如图白白胖胖很是丰满的样子

  西蓝花切小朵洗净,放入盐水中浸泡15分钟

  浸泡好的西蓝花清水冲清洁后,焯水

  腊肠切片备用

  泡好的大米插手恰当食用油,稍微搅拌平均后起头蒸

  蒸到米饭边缘呈现锅巴即可

  (我家的电饭锅有煲仔饭功能,一共蒸1.5小时,我一般蒸到1小时候的开锅就是这个样子了)

  将切好的腊肠和焯过水的西蓝花平均摆在米饭上后,继续蒸约20分钟

  将2勺耗油+2勺生抽+适量饮用水调制成的煲仔汁平均浇在电饭锅内

  继续闷10分钟后,搅拌平均即可

  (为了摆拍锅巴,我把上面的西蓝花和腊肠都先盛了出来……)

  1、西兰花这种布局的生物必然要用盐水泡,不然很难洗清洁

  2、西兰花焯水的时候万万不要煮太久,不然后面长时间的闷制会让西兰花太软烂,欠好吃。

  3、标配其实还有一个鸡蛋的,间接在摆腊肠和西兰花的时候间接在米饭上磕一个生鸡蛋一路闷熟即可(我的电饭锅太小了,其实摆不下,所以略过这步了……谅解我……)

  [随便吐槽]甘旨好菜

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