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矿泉水冷面的制作方法

时间:2019-08-10 22:39  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  擅长:暂不决制

  1、水滚落面,当水再滚起时,要立即插手冻水,令面更爽身。待水再滚起,即可熄火。

  2、将面放在开水下过冷河,然后晾干水分。

  3、用整支冰冻的矿泉水,把面浸泡,使面条降温兼令面质更爽滑。自始只用矿泉水,且为免渗入生水,矿泉水只可用一次,不克不及翻用,。

  4、放入冰粒,为面条过“冰”河,务求上桌时凉浸浸。

  5、筛走冰粒,上碟即成,全程约10分钟。

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